A Ver Tavira
Na zona alta histórica, inserido nas muralhas junto ao Castelo, temos o restaurante do chef e empresário Luís Brito, de cujas janelas com vista para esta cativante vila se pode ter uma panorâmica urbana dos telhados tradicionais, com alguns campanários em realce mesmo à nossa…
A Cozinha de António Loureiro
Uma das últimas estrelas Michelin em Portugal e considerado pela Green Key como o restaurante mais sustentável do mundo, eis um trabalho notável do chef António Loureiro, num espaço recente que reflete também toda a sua experiência profissional
O Rei dos Leitões
Um espaço de tradição (desde 1947) e modernidade, não se tendo deixado ultrapassar pelos tempos. O leitão continua a ser rei nos dias de hoje, mas a cozinha de autor também aqui chegou, bem trabalhada nos pontos e sabores
“À Mesa” em Tavira
Pequeno espaço intimista do século XVII (1784), aberto recentemente e com cozinha saborosa na bonita vila de Tavira, numa aposta dos chefs e empresários Luís Brito (A Ver Tavira) e João Dias, com trabalho da sommelier Cláudia Abrantes – uma equipa de trabalho consistente
Ajitama Ramen Bistro: o ramen de perder a cabeça
Dois amigos – António Carvalhão (marketing) e João Ferreira (economista) – chegaram a ter 2.000 pessoas em lista de espera quando faziam o famoso ramen (sopa típica asiática) num club secreto em casa
Chef Pedro Mendes no Marmòris Hotel
Uma cozinha de muito bom gosto, bom senso, cheia de sabor e verdadeiramente sustentável. Um trabalho em continuidade de um nível de cozinha onde o conceito está sempre bem presente, com a preocupação permanente nas texturas e no empratamento, tendo como pano de fundo a…
Artesão Bistro
Novo restaurante da cidade do Porto com um conceito apurado e distinto de serviço enogastronómico e um interessante apuramento dos sentidos, em ambiente muito acolhedor
Clube do Bacalhau
Espaço com uma longa história que remonta a 1896 (data do primeiro registo comercial). Já foi oficina de barcos, palheiro, cavalariça, padaria e hoje este espaço pombalino faz-nos regressar à época onde o bacalhau também já aqui tinha sido armazenado
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