Brasão Bistrô Salgueiros, onde o prazer sazonal nos acolhe
Localizado à beira-mar, em terreno que parece destinado desde sempre a este espaço, com cores quentes onde a madeira tem lugar vincado, com decoração onde os livros se destacam e a arte artesanal se funde com plantas bem integradas, como que de um berço se…
Mind the Glass
Localizado numa das zonas históricas do Porto – perto da Praça dos Leões –, eis um espaço com um conceito verdadeiramente urbano, enogastronómico muito assertivo, e talvez dos poucos ou mesmo o único a nível nacional com quase 650 opções de vinho a copo numa…
Stramuntana
Stramuntana, em mirandês (a língua oficial da comunidade mirandesa em Portugal e por decreto, desde 1999- Lei 7/99 de 29 de Janeiro), “transmontana”, é uma aposta clara do verdadeiro espírito transmontano que esta casa transmite, começando pelo nome em mirandês e passando por toda a…
RIB – Beef & Wine Porto
Um espaço de eleição da cidade do Porto, em plena ribeira mesmo em frente ao rio Douro, o RIB – Beef & Wine Porto tem a cozinha nas mãos da chef Marlene Neto, profissional já com vários anos de uma cozinha consistente e um trabalho…
Restaurante Vila Foz
A inegável qualidade, transversal à dinâmica de toda a atividade deste espaço, sem pretensiosismos exacerbados nem presunçoso novos-riquismos, transforma-o numa das raras referências de enorme qualidade do que considero ser a nova geração de um estrela Michelin
Three House restaurante
Na zona histórica da cidade do Funchal, perto do Mercado dos Lavradores, localiza-se, no último piso do edifício do hotel com o mesmo nome, este restaurante de decoração moderna e cativante e com uma cozinha verdadeiramente imperdível, pelas mãos do chef Maurício Faria
Zunzum Gastrobar
Um espaço gastronómico cosmopolita com a excelente cozinha da chef Marlene Vieira, e uma bela esplanada voltada para o rio Tejo, junto ao Terminal de Cruzeiros de Lisboa
ComPosto Food & Club
O restaurante ComPosto Food & Club é um vasto e glamoroso espaço dedicado ao F&B (em inglês, Food and Beverage), um conceito aqui bastante mais alargado, muito bem concebido e perfeitamente integrado por entre os vários espaços existentes. De destacar os profissionais de eleição, quer…
Kampo by Júlio Pereira
Os talhos do pai, as hortas da avó e a cozinha da mãe estão no ADN do chef Júlio Pereiro e levaram-no, em 1993, à Escola de Hotelaria do Estoril. Daí, percorreu o mundo trabalhando em países como Itália, Espanha, Brasil, Angola e São Tomé…
Tasca do Paiol
Em Braga, numa antiga tasca falida a funcionar nas instalações de um velho paiol, nasceu há 9 anos, pelas mãos de Tiago Carvalho, a Tasca do Paiol: uma cozinha e conceito imperdíveis
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