Enólogo Luís Leocádio
Natural de Trevões – São João da Pesqueira –desde criança, nasceu no meio. Os seus pais trabalhavam (e trabalham) na Quinta dos Lagares (Vale Mendiz) e viveu lá com eles…
Enólogo Pedro Sequeira
Desde 2017 como enólogo da Quinta do Isaac e da Quinta dos Montes, assume como um grande desafio profissional entender a vinha, o seu enquadramento e não forçar “estilos” de…
Enóloga Joana Pinhão
Natural de Alpiarça, enóloga da Quinta Vale D. Maria, que considera ser um dos seus maiores desafios profissionais, procurando ano após ano manter os padrões de qualidade e exigência pretendidos…
Enólogo Paulo Ruão
Enólogo da Lavradores de Feitoria, mencionados na última edição da Wine Spectator como um dos ’30 Produtores a Descobrir no Mundo’, considera que esta menção revela a excelência do projeto,…
Produtor João Camizão
O maior desafio é mostrar a versatilidade de castas autóctones da região dos Vinhos Verdes, tentando sempre contornar o preconceito de vinho barato
Enólogo Pedro Gonçalves
O maior desafio até hoje é trabalhar todos os dias para tornar o Monte da Ravasqueira um projeto de referência do Alentejo depois de 10 anos focado a uma realidade…
Enólogo Rui Cunha
Anualmente ajudar a criar vinhos que cada vez espelhem mais as características do local onde as vinhas estão plantadas, é um desafio.
Enólogo Bernardo Cabral
Os conselhos de harmonizações como parte integrante do serviço de vinhos nos restaurantes, quando bem feito, é uma mais valia para o restaurante
Raul Riba D’Ave
Despertou para o mundo do vinho quando ainda adolescente provou um Barca Velha de 1954, o primeiro vinho velho que provou e que o fez questionar e querer saber mais…
Enólogo Francisco Gonçalves
O serviço de vinho a copo é fundamental, pois permite a democratização do consumo.
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