Culto ao Bacalhau
O Culto ao Bacalhau apresenta-se como um conceito de restaurante temático de raro nível, com uma qualidade intrínseca profunda, com base na cozinha tradicional portuguesa que nos marca e faz regressar às origens, em paralelo com a evolução dos tempos.
Harmonia
Com a sala Jardim, sala Vinhateira e a Adega, a aposta no setor do vinho é bem evidente, não só através do nome das salas como da decoração em madeira, simulando o interior de uma barrica.
Tivoli Carvoeiro Algarve Resort
Uma unidade hoteleira do Algarve que visitei no final de 2022, que surpreende pela qualidade das suas estadias e pela descoberta de exuberantes sabores e de uma aposta vínica consistente. Foi aliás este o mote para a escolha desta unidade como o palco da apresentação…
Monte da Penha Grande Reserva 2011
Elegante vinho que promete ainda uma interessante evolução em garrafa, não deixando transparecer os seus 12 anos de vida, dada a frescura que ainda demonstra
Casas do Pesinho Ideia Douro Doc tinto 2018
Um trabalho vínico que demonstra uma precisão relojoeira, com escolha cacho a cacho de cepas com idades em média de 60 anos, para uma produção de pouco mais de 1 000 garrafas de 750 ml e um rigor de qualidade para esta colheita de 2018…
Menu de Trufas no Paparico
Até 31 de dezembro de 2022 está disponível um menu de trufas negras e brancas no Paparico, com vários momentos gastronómicos que nos proporcionam um verdadeiro despertar dos sentidos
Brasão Bistrô Salgueiros, onde o prazer sazonal nos acolhe
Localizado à beira-mar, em terreno que parece destinado desde sempre a este espaço, com cores quentes onde a madeira tem lugar vincado, com decoração onde os livros se destacam e a arte artesanal se funde com plantas bem integradas, como que de um berço se…
Rumilã Grande Reserva 2017
A Quinta de São Luiz, localizada na região do Douro, sub-região de Cima Corgo, possui uma vinha, a vinha da Rumilã, que é especial e onde o Grande Reserva Tinto 2017 nasce
Quinta do Carvalhão Torto Encruzado reserva 2018
Nectar da região do Dão do produtor Quinta do Carvalhão Torto, um dos melhores encruzados que tive oportunidade de provar
Mind the Glass
Localizado numa das zonas históricas do Porto – perto da Praça dos Leões –, eis um espaço com um conceito verdadeiramente urbano, enogastronómico muito assertivo, e talvez dos poucos ou mesmo o único a nível nacional com quase 650 opções de vinho a copo numa…
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