Queijo São Jorge DOP, com 40 meses de cura
Produzido exclusivamente na ilha de São Jorge, nos Açores, apresenta pela primeira vez uma cura tão prolongada, numa edição limitada, que tem uma participação especial do chef Alexandre Silva
Queijo Alavão Manjericão e Tomilho
A Queijos Santiago continua a inovar na sua gama de queijos curados regionais, com o lançamento do novo queijo Alavão Manjericão e Tomilho
Restaurantes vão estar à roda do queijo
O Queijo São Jorge DOP, produzido exclusivamente na ilha de São Jorge, nos Açores, é a estrela de restaurantes do panorama gastronómico português, onde chefs apresentam criações originais que elevam a excelência deste produto-ícone açoriano, com início a 20 de janeiro, no Dia Mundial do...
Queijaria Vale da Estrela entre os melhores do mundo
Requeijão Serra da Estrela DOP foi distinguido como “Super Gold”, a mais alta distinção e o melhor entre os melhores em Portugal, tendo o Queijo Vale da Estrela Velho DOP sido igualmente selecionado entre os melhores do Mundo
Queijo Vale da Estrela em destaque mundial
Evento realizado em França, que é um dos três concursos mais conceituados da Europa, distinguiu pela primeira vez um Queijo Serra da Estrela DOP
LOCO vai ter queijos exclusivos, produzidos no restaurante
Depois de centenas de horas de pesquisa e de quilómetros percorridos em busca da melhor matéria-prima, e de muitos testes, o LOCO prepara-se para apresentar ao mundo os queijos que têm vindo a preparar no restaurante e no I+D. O chef Alexandre Silva e o...
Queijo de Azeitão DOP Santiago
O Queijo de Azeitão DOP Santiago foi o grande vencedor do Concurso do Queijo de Azeitão da 24º Festival Queijo, Pão e Vinho de Palmel, na Quinta do Anjo.
Queijo Serra da Estrela
O Queijo Serra da Estrela esteve à prova no sábado, dia 17 de março, no Parador Casa da Ínsua, Penalva do Castelo (Viseu). Deixou duas certezas: é, de facto, umas das 7 maravilhas gastronómicas portuguesas e um queijo de referência no mundo. Mais de duas...
Queijos Santiago lança Montevale
Oriundo da região do Alentejo e inspirado em sabores tipicamente portugueses, o novo queijo de ovelha curado chega ao mercado em fevereiro, numa edição limitada, disponível com três coberturas diferentes
Ouro do Pastor
Queijo de ovelha curado amanteigado produzido pela Queijaria Artesanal do Ilídio, empresa produtora de queijo com quase 30 anos de existência.
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