Entrevista a Morten Toft Bech, fundador da Meatless Farm
Entrevista exclusiva de Mário Rodrigues a Morten Toft Bech, fundador da Meatless Farm, marca de produtos de base vegetal, alternativos à carne, que se encontra em acelerada expansão mundial
Eugénio Jardim Embaixador da ViniPortugal nos EUA
Eugénio Jardim, “sommelier”, “brand ambassador”, educador, e um grande comunicador, natural do Brasil, é um profundo conhecedor do mercado norte americano onde reside. Despertou para o mundo do vinho logo depois de ter terminado os estudos na Universidade de Comunicações, tendo de seguida trabalhado para…
Vasco d’Avillez em entrevista
Vasco d’Avillez, presidente da Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa (CVR Lisboa), deu uma entrevista ao Alivetaste sobre as perspetivas de produção da região a que preside e das vindimas 2016
Nuno d´Orey Cancela de Abreu
Portugal fez um grande esforço na reestruturação da produção com grande enfoque na qualidade e inovação.
Tomás Roquette
Um artigo de Tomás Roquette, escrito para o AliveTaste, sobre o projeto Crasto Superior, que surgiu da necessidade e vontade de crescimento e diversificação da Quinta do Crasto.
João Nicolau de Almeida
O vinho a copo é uma forma de dar ao consumidor a oportunidade de provar vinhos diferentes e muitas vezes a hipótese de abordar vinhos mais caros.
Jose Maria d´Orey Soares Franco
Uma das situações que mais me preocupa no serviço de vinhos nos restaurantes, é o excessivo preço pelas margens colocadas, que têm afastado muitos consumidores do vinho.
Anthony Smith
Gostaria de ver mais restaurantes em Portugal a adotar a prática do “vinho a copo”, já comum em outros mercados
Enólogo Carlos Lucas
O serviço de vinho a copo é de louvar e implementar. É o futuro neste momento, “sem retorno”. Ainda bem.
João Roquette
É com tristeza que verifico, ainda no epicentro de toda a austeridade e dificuldades a que Portugal e a sua sociedade está sujeita, que continuamos a cometer os mesmos erros que nos trouxeram até aqui, sendo um exemplo a destruição do Vale do Tua
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