Ibo Marisqueira
Aberto em março de 2015 no Cais do Sodré em Lisboa, é um espaço dedicado ao marisco nacional com apontamentos da cozinha moçambicana.
João Nicolau de Almeida
O vinho a copo é uma forma de dar ao consumidor a oportunidade de provar vinhos diferentes e muitas vezes a hipótese de abordar vinhos mais caros.
Jose Maria d´Orey Soares Franco
Uma das situações que mais me preocupa no serviço de vinhos nos restaurantes, é o excessivo preço pelas margens colocadas, que têm afastado muitos consumidores do vinho.
Felizes as iniciativas como esta
Opinião do gastrónomo Virgílio Gomes, membro do painel da “harmonização a copo” realizada na Pousada do Freixo, com o apoio da ViniPortugal.
À mesa com vinho a copo
Como em muitas situações, estamos a implementar formulas lógicas, depois de vários ensaios ao longo de anos, muitas vezes “leoninos”, sendo o “Vinho a copo” um caso flagrante.
A tradição no Gaveto
Quando entramos no restaurante Gaveto, em Matosinhos, deparamo-nos com 30 anos de história onde muitas estórias passaram.
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