O Embaixador do melhor Beef & Wine da cidade do Porto (o restaurante RIB), com o chef Rui Martins, continua a inovar e apresenta agora os encontros – “Meat The Chef”, em que os chefs vão “reinterpretar” menu do restaurante Rib Beef & Wine
A primeira edição de 10 a 13 de Março conta com a participação do conhecido chef Rodrigo Castelo, do restaurante Taberna Ó Balcão, em Santarém. O objetivo é mostrar como a mesma “receita” ao ser confecionada por diferentes “mãos” pode ter resultados surpreendentes e diferentes.
De origem ribatejana, o chef convidado reinterpretará o atual menu propondo a junção de algumas das suas especialidades aos já famosos pratos que compõem a carta do RIB. Durante quatro dias será possível descobrir e apreciar os sabores da carne do ribatejo aliados às habituais propostas do restaurante.
Este desafio será lançado, trimestralmente, a diferentes chefs selecionados e o objetivo é a reinterpretação de alguns dos pratos que fazem parte da carta do RIB Beef & Wine. O menu mantém-se com a melhor seleção de carnes nacionais e internacionais e os chefs convidados darão largas à imaginação e aos seus dotes gastronómicos de forma a reinterpretarem os já famosos clássicos do restaurante.
Rib Beef & Wine
“Meat The Chef” – Rodrigo Castelo
1ª Edição de 10 a 13 de Março
Pestana Vintage Porto Hotel & World Heritage Site
Praça da Ribeira nº 1
Horário: das 12h30 às 15h00 e das 19h30 às 23h00
Reservas: 966 273 822
Filme Harmonização a copo
www.facebook.com/RIBrestaurant
instagram.com/rib_restaurant/
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