No centro da cidade de Hamburgo um restaurante gerido por um brilhante chef português natural de Vila Verde e ali residente, o chef Filipe Sá Barros
Numa recente visita de trabalho à cidade de Hamburgo na Alemanha, tive a agradável surpresa de ter conhecido um restaurante no centro da cidade que foge ao tradicional da grande maioria dos casos dos restaurantes de cozinha Portuguesa espalhados por esse mundo fora.
Com uma cozinha criativa, apelativa, saborosa e baseada nos produtos da cozinha mediterrânica, o Café Central do chef Filipe Sá Barros é uma descoberta surpreendente ao longo de uma degustação. Filipe Sá Barros tem a sensibilidade para pegar em matérias primas de primeira, combinar sabores e despertar sensações.
Está de parabéns este chef criativo que é mais um valor acrescentado à posição cultural e gastronómica do nosso país, que desenvolve um trabalho marcante que sem sombra de dúvida deixará marcas. Mais um chef Português a marcar pontos por esse mundo fora.
Große Bäckerstraße 4
20095 Hamburg
Tel.: 040 37 51 82 80
Fax: 040 360 97 577
www.ocafe-central.de/
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por Mário Rodrigues
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