Um tinto DOC da região do Dão, com uvas provenientes de uma única parcela de 1ha, próxima da Serra da Estrela, sendo a última a ser vindimada devido ao nível tardio de maturação; proveniente das castas Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinto Cão

Com 8 anos, revela-se com uma magnífica acidez, frescura e jovialidade. Destaca-se a fruta preta bem evidente, madeira muito bem integrada, que se deve aos 12 meses em barricas de carvalho francês, seguidos de mais 6 meses em garrafa antes de ser lançado para o mercado.

Vinho gastronómico que acompanha bem pratos cheios de sabor, mas elegantes. Com 14° e é comercializado numa garrafa tipo borgonha, bastante pesada, conferindo-lhe uma apresentação distinta e sofisticada.

Artigo de Mário Rodrigues
Edição de Ana Cristina Silva