A consistência da saborosa e inovadora cozinha praticada no Culto ao Bacalhau é uma constante num espaço que, após um ano de abertura, continua a surpreender pelas experiências que proporciona

O chef Rui Martins lidera uma equipa que prima pela criatividade e técnicas utilizadas, mantendo uma coerência admirável em todo o conceito e trajetória seguidos. Cada garfada de qualquer uma das opções da sua carta proporciona surpreendentes sensações, só possíveis graças a quem entrega a sua alma de profissional convicto e arrebatador.

Ouvi-lo a falar de cada uma das suas criações é, por si só, uma experiência que conheço há já alguns anos. O Culto ao Bacalhau é um conceito indiscutivelmente imperdível, que vai buscar nas raízes mais profundas da nossa cultura uma matéria prima considerada um ícone da nossa identidade.

Mais uma vez, tive o enorme prazer de me deliciar com três novas criações, levando comigo momentos memoráveis e mais uma história para contar.

Salada de Ovas de Bacalhau com Molho Verde, Cataplana de Bacalhau com Gambas e Bacalhau à Conde da Guarda com Tártaro Tomate Coração de Boi: Experimente estas ou outras opções deixando-se conduzir por uma equipa bem treinada e habituada a produções gastronómicas únicas.

Texto de Mário Rodrigues
Edição de Ana Cristina