Um cuvée que reflete a complexidade dos Pinot Noirs responsáveis pelo estilo G.H.MUMM
G.H.MUMM acaba de lançar o novo Millésime 2006, um vintage considerado excecional desde a primeira prova dos vins clairs em Novembro, após a colheita. É um vinho que combina inteligentemente a expressão de um ano com a frescura e intensidade do estilo da Casa G.H.MUMM, mantendo o respeito pelas tradições e cultura do Champagne.
G.H.MUMM 2006 é uma mistura de 64% Pinot Noir e 36% de Chardonnay, que cria um vinho bem estruturado e aromático, revelando notas de damascos, ameixas, pêras, frutos secos e biscoito, com um final longo e elegante. Perfeito para beber de imediato, tem o potencial estrutural e aromático para envelhecer durante muitos anos.
O vinho envelheceu durante cinco anos nas caves G.H.MUMM antes de receber uma baixa dosagem de 6g/litro no dégorgement, para permitir que o vinho se expressasse plenamente. Para ser combinado com uma vasta gama de alimentos, dos mariscos aos pratos mais ricos de carne.
Aspecto: Brilhante e luminoso, de um amarelo dourado. Bolhas finas e persistentes
Nariz: Um nariz que revela a beleza e enorme complexidade deste vinho, com notas de maçãs e pêras, assim como de frutos amarelos como damascos e ameixas, seguidos de aromas de frutos secos e notas de biscoito.
Palato: Após um ataque aberto na boca, o vinho abre progressivamente. Os Pinot Noirs dão-lhe peso e estrutura. O final é direto e longo. Este é um vintage emblemático do estilo da Casa G.H.MUMM com a sua bela complexidade aromática, que permite a harmoniosa expressão do poder dos Pinot Noirs e da elegância dos Chardonnays.
Para mais informações sobre G.H.MUMM viste o site: www.ghmumm.com/
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