Séculos de narrativas acumuladas e um arquivo histórico recuperado: o legado de 385 anos da Kopke, a casa de Vinho do Porto mais antiga do mundo, traduz-se agora numa coleção original e aspiracional

The Library Collection resulta de uma edição que pretende recuperar tradições e métodos ancestrais. Após uma demorada imersão ao espólio de vinhos antigos e raros da Kopke, detentora de uma autêntica biblioteca vínica, três referências históricas foram resgatadas para comemorar o longo percurso da produtora: um Very Very Old Tawny, um Vermute e um Quinado, todos eles envelheceram lado a lado nas caves da Kopke, durante sensivelmente um século, e têm origem no Vinho do Porto.

Os três vinhos cuja curadoria tem atravessado gerações contam histórias e evidenciam a identidade de épocas passadas. A começar pelo Very Very Old Tawny, com uma tonalidade escura pontuada por reflexos esverdeados e um nariz expressivo e intenso, do qual sobressaem camadas de aromas e sabores refinados pelos longos anos de envelhecimento em pipas. Notas balsâmicas interlaçadas com aromas de café, melaço, baunilha e madeira: as memórias olfativas moldadas pelo tempo ajudam a definir um bouquet único. Volume e carácter marcam, por sua vez, a prova em boca, onde apontamentos melados, especiados e a lembrar frutos secos complementam a experiência. No final, ei-los: o toque salino e resinoso, a acidez assertiva e a frescura irrepreensível que fazem parte do ADN dos vinhos muito velhos da Kopke. 

Do espólio de bebidas com origem no Vinho do Porto surge o Vermute, criado a partir de uma receita secreta que remonta ao começo do século passado. Tonalidade escura com laivos dourados, aromas de Vinho do Porto velho, com notas botânicas e cítricas a viver no nariz, e boca pontuada por laranja e especiarias são descritivos que ajudam a contar a história de um ícone. Fresco e equilibrado, o Vermute revela-se longo no final, deixando uma ligeira sensação de amargor.

Por último, o Quinado. O género outrora abandonado e agora resgatado dos confins da história completa a tríade da edição limitada. A referência rara, também do arranque do século XX, é dominada por tons âmbares com laivos amarelados. Dela fazem parte aromas de especiarias e medicinais, onde a baunilha, juntamente com aromas exóticos, está em destaque. Na boca mostra-se doce e, ao mesmo tempo, dono de um suave amargor oriundo da quinina.

As três referências que agora chegam ao mercado têm origem na categoria do Vinho do Porto e envelheceram nas caves da Kopke, sobranceiras ao rio Douro, em barricas de 400 litros. Um estágio demorado, um sono profundo, que aconteceu lado a lado. A The Library Collection, disponível em garrafeiras selecionadas pelo país afora, foi beber inspiração à exclusividade para homenagear o legado de uma casa histórica, onde o fortificado de excelência é, na sua génese, é reflexo de intemporalidade.

The Library Collection by Kopke tem o P.V.P recomendado de 3.000€.