“12 Chefs 12 meses”, um projeto do chef Júlio Pereira
É já no dia 9 de dezembro que o KAMPO recebe David Jesus, Chef Executivo de Cozinha do L’AND Resort e Relais & Chateaux, para fechar o projeto liderado por Júlio Pereira, que iniciou em janeiro deste ano e contou, ao longo de 12 meses,…
“12 Chefs 12 Meses”
O chef italiano Felice Lo Basso, do Felice Lo Basso Home & Restaurant em Milão, distinguido com uma estrela MICHELIN, é o segundo convidado internacional de Júlio Pereira a marcar presença no “12 Chefs 12 Meses”, o projeto que decorre todos os meses com reconhecidos…
Mel-de-cana da Madeira destaque no Local Stars
Pelas mãos do chef Júlio Pereira, esta iniciativa evidencia a Região Autónoma da Madeira durante os meses de setembro e outubro, celebrando o mel-de-cana da Madeira enquanto produto representativo desta ilha.
Chef Júlio Pereira com “12 chefs 12 meses”
João Rodrigues, responsável pelos projetos Matéria e Residência, é o chef convidado do sexto evento desta iniciativa anual, no dia 24 de junho, que destacará a Banana da Madeira, um dos ex-líbris da região.
Chefs Julio Pereira e Louis Anjos em almoço com atum
Louis Anjos, do Al Sud (1* Michelin) é o chef convidado do quinto evento desta iniciativa anual, no dia 27 de maio, com um menu que destaca o atum, um dos ícones da cozinha regional e da pesca artesanal madeirense.
A Gamba-da-Madeira no almoço “12 chefs 12 meses”
Nesta edição, o chef convidado é o Diogo Rocha, do Mesa de Lemos (1* Michelin), que vai trabalhar em conjunto este produto exclusivo da Região Autónoma da Madeira, num menu especial dedicado à gastronomia do arquipélago, no dia 25 de março, organizado pelo chef Júlio…
Chef júlio Pereira recebe chef Rodrigo Castelo
Amanhã, dia 25 de fevereiro, o KAMPO by chef Júlio Pereira e o chef Rodrigo Castelo, do restaurante Ó Balcão, em Santarém, irão apresentar um especial menu dedicado à gastronomia madeirense, onde se destaca igualmente as técnicas e o trabalho com o peixe do rio…
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