Laboratório sério e duro
Celeste Pereira, um dos elementos do painel que participou no laboratório “Harmonização a copo” realizado no restaurante Gaveto em Matosinhos, partilha a sua opinião sobre a iniciativa de que brevemente sairá artigo e video aqui.
Felizes as iniciativas como esta
Opinião do gastrónomo Virgílio Gomes, membro do painel da “harmonização a copo” realizada na Pousada do Freixo, com o apoio da ViniPortugal.
À mesa com vinho a copo
Como em muitas situações, estamos a implementar formulas lógicas, depois de vários ensaios ao longo de anos, muitas vezes “leoninos”, sendo o “Vinho a copo” um caso flagrante.
Quando o risco engrandece a harmonização
Opinião do jornalista do Público, Manuel Carvalho, convidado da “Harmonização a copo” realizada no Boa Nova do chef Rui Paula
Vinho a copo, absolutamente fundamental
Depois de mais uma “Harmonização a copo” organizada pelo Alivetaste, realizada agora no Boa Nova, com os jornalistas convidados Luís Baila da RTP e Manuel Carvalho do jornal Publico, o chef Rui Paula deu a sua opinião, afirmando que “O serviço de vinho a copo…
Este trabalho é uma elevação dos vinhos
Chef Hélio Loureiro, um dos membros do painel da mesa do evento realizado no Astória, dá a sua opinião sobre a iniciativa “Harmonização a copo”
Iniciativa com objetivo pedagógico
Luís Costa, jornalista da RTP, um dos membros da mesa do evento realizado no Terrella, dá a sua opinião sobre a iniciativa “Harmonização a copo”
Sinceridade de avaliação
Paulo Salvador, jornalista da TVI, um dos membros da mesa do evento realizado no Astória, dá a sua opinião sobre a iniciativa “Harmonização a copo”
Jovens versus vinho
Educar o paladar da juventude, atual e futuro consumidor, será sem dúvida uma boa aposta
À mesa com vinho a copo
Com a evolução dos tempos, das necessidades de mercado e da tecnologia estamos finalmente a voltar ao conceito do vinho a copo, agora com enormes potencialidades
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