Rabanadas
Rabanada, fatia dourada ou fatia-de-parida é um doce que aparece documentado no sec. XV e no primeiro livro no início do sec. XVI, sendo confecionada de diversas formas consoante as regiões de portugal.
Lavagante com foie gras
Confecionado pelo chef André Lança Cordeiro do restaurante Ânfora que integra o hotel Palácio do Governador, é um dos exemplos da excelente cozinha deste surpreendente chef
Pastel de Nata do chef Tiago Bonito
No restaurante Lisboeta na Pousada de Lisboa podemos encontrar uma nova abordagem do tradicional pastel de nata, que considero imperdível, criado pelo chef Tiago Bonito e que respeita os sabores tão conhecidos deste incontornável elemento da pastelaria portuguesa
Chocolate
O melhor prato e vinho harmonizado, num dos espaços emblemáticos do norte do país, o restaurante Casa de Chá da Boa Nova, do chef Rui Paula, um projeto histórico de Siza Vieira.
Carabineiro em água do mar
O melhor prato e vinho harmonizado, num dos espaços emblemáticos da cidade do Porto, o restaurante Astória do hotel Intercontinental, localizado no Palácio das Cardosas.
Borrego Coquette dos Prados
Um prato criado pelo chef Arnaldo Azevedo, do restaurante Palco do hotel Teatro, invulgar, criativo, saboroso, visualmente apelativo e sensual
Melhor harmonização do Palco
Rosa e Lírio do Leitão, barriga de leitão, cenoura, beterraba e laranja sanguínea do chef Arnaldo Azevedo, em harmonização com Meandro 2011 do Vale Meão, proposta pelo chefe de sala Jorge Soares, resultou na melhor aposta da degustação no restaurante Palco
Restaurante Cafeína
https://www.youtube.com/watch?v=iBbToSEX9hA?rel=0 Um espaço nobre e emblemático da cidade do Porto, o restaurante Caféina.
Lombinho ibérico com ameijoas
Pelas mãos do jovem e criativo chef João Pupo Lameiras, surge este “lombinho ibérico com ameijoas”, um prato apelativo e saboroso
Peixinhos da horta
Saborosos, crocantes por fora, uma receita simples e tradicional muito bem conseguida
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