O restaurante Volver oferece uma carta composta por pratos que resistem ao tempo devido à preferência dos seus clientes habituais, prometendo ainda, puxar a curiosidade para que novos visitem o espaço

Os “clássicos” fazem as delicias dos clientes. Nas entradas, destacam-se o ‘Chorizo’ Artesanal Argentino, as Empanadas Salteñas de Carne ou a Picada – estas são a melhor forma de começar uma refeição. Para prato principal, o Risotto Porteño Envelhecido de Beterraba, Aipo Y Avelãs ou o Wellington’s Back! Aipo Y Queijo, tornam a equação de escolha ainda mais difícil. Para os amantes de carne, os bifes e cortes para compartir, dão continuidade a esta carta.  Tudo isto, para depois terminar a experiência em grande, com as tentadoras sobremesas. Os clássicos assinados pelo criativo chef pasteleiro Joaquim de Sousa, continuam a ter lugar cativo na carta: O inconfundível Cheesecake Fumado de Bacon Y Beterraba, a Pavlova Volver ou o Alfajor de chocolate com Aji – são algumas das sugestões que farão com que seja obrigatório voltar a este restaurante muitas vezes. Com um ambiente confortável e uma decoração única, a proposta é dar a conhecer as estrelas da carta ao público gastronómico.

Volver de Carne Y Alma – o nome diz quase tudo: o mote do restaurante sito no Lumiar, é que “volva” sempre, focando a sua paixão na carne e colocando a sua alma no que fazem. São conhecidos pela qualidade das carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa e Luca Arguelles, pelas suas propostas irreverentes, pelas noites de Tango à Mesa e pela paixão que depositam em cada detalhe: “envolver todos os que nos visitam numa experiência completa” – refere a gestora do espaço, Alexandra Gameiro. Restaurante de comida despretensiosa onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável.

Informações e reservas:
De segunda a sexta-feira das 12h30 às 15h30, segunda a quinta-feira das 19h30 à 00h30 e sexta-feira a sábado das 20h à 01h00
Telef:  (+351) 217 598 980
Rua Luís de Freitas Branco, 5D, Lumiar
Instagram: volverdecarneyalma
Facebook: restauranteVolvercarneyalma