O Natal deste ano vai ser inesquecível. Este é o mote do restaurante AKLA, do InterContinental Lisbon, que promete um ambiente acolhedor para que os hóspedes se sintam em casa.
O InterContinental Lisbon, localizado no “coração” da capital, apresenta-se como um cenário de sonho para a celebração da época natalícia. Como manda a tradição, será à mesa do restaurante Akla que se festejará esta data especial. O espaço acolhedor e requinte fará com que se sinta em casa.
Para a véspera de Natal, o Chefe Eddy Melo preparou uma ceia na qual não faltam os sabores tradicionais, como o bacalhau. Mas o jantar terá um toque da cozinha moderna, nomeadamente pavé de camarão, atum e salmão ou peito de pintada recheada com pistáchio e foie gras, cebolinha caramelizada, cremoso de abóbora e amêndoa. À sobremesa os hóspedes poderão provar as habituais sobremesas: rabanadas, sonhos de abóbora, arroz doce, bolo rei, entre outras.
O dia de Natal será celebrado com um buffet. Assim, serão servidas inúmeras saladas, camarão cozido, sapateiras recheadas ou bacalhau fumado. Neste “manjar dos deuses“ não faltará a canja de amêijoas da ria Formosa, lombo de bacalhau ou peru assado… O difícil vai ser mesmo escolher entre a variedade de pratos. Para rematar as festividades nada melhor do que um buffet de sobremesas: tronco de chocolate, mousse de manga, bolo rei ou sonhos de abóbora.
Todos estes pratos serão acompanhados por excelentes vinhos selecionados pelo Akla, de forma a obter a melhor harmonização.
Ceia de Natal tem o preço por pessoa de 70€ (bebida e Iva incluídos); Crianças dos 4 aos 12 anos com 50% de desconto
Entrada: Pavé de camarão, atum e salmão; Creme de castanhas com aipo assado e erva doce, geleia de vinho do Porto
Peixe: Bacalhau tradicional
Carne: Peito de pintada recheada com pistachio e foie gras, cebolinha caramelizada, cremoso de abóbora e amêndoa
Buffet de sobremesas: Fatias douradas com calda de vinho do Porto; Rabanadas; Farófias com molho de baunilha e canela; Sonhos de abóbora; Crème brûlée; Arroz doce; Azevias de batata doce e grão; Tronco de chocolate; Torta de laranja com ginja; Torta de amêndoa com doce de ovos; Bolo rei; Tiramisu de Moscatel e canela; fruta laminada
Seleção de bebidas: Vinhos branco e tinto seleção InterContinental; Águas; refrigerantes e sumos; café ou chá
Buffet de Natal tem o preço por pessoa de 80€ (bebida e Iva incluídos); Crianças dos 4 aos 12 anos com 50% de desconto
Saladas e pratos frios: Salada de grão com bacalhau; Salada de ovas com coentrada; Salada de pato assado com espargos, tangerinas, romã e amêndoa; Salada de queijo São jorge, aipo, brócolos grelhados, maça e macadâmia torrada; Salada de morango assado, chalotas caramelizadas, requeijão amanteigado e passas; Salada de quinoa com legumes assados, pinhões torrados e vinagrete de parmesão; Saladas simples; camarão cozido; Sapateiras recheadas; Salmão marinado com gin, aneto, gengibre e lima; Bacalhau fumado; Ceviche de robalo; Miolo de mexilhão com vinagrete de tomate assado; Tábua de queijos; Presunto pata negra; Mozzarella di búfala com tomate e azeite de manjericão biológico
Seleção de quentes: Canja de amêijoas da Ria Formosa, porco bísaro e coentros; Lombo de bacalhau com espinafres, pimentos assados e creme de agrião; cabrito assado no forno; Tagliatelli com anchovas, alcachofras, camarão e tomate
Estação de trinchar: Peru assado com recheio de castanhas, uvas e foie gras
Buffet de sobremesas: Fatias douradas em calda de vinho do Porto; Rabanadas; Bolo rei; Galette de Roi; Sonhos de abóbora; Azevias de batata doce e grão; Tronco de chocolate; Cheesecake de clementinas; Mousse de manga; Brownie de chocolate; Fruta laminada; Camafeus doces; Pêras bêbedas com vinho do Porto; Sericaia com ameixas de Elvas
Seleção de bebidas: Vinhos branco e tinto seleção InterContinental; Águas; refrigerantes e sumos; café ou chá
InterContinental Lisboa
Rua Castilho, 149
1099-034 Lisboa
Tel: 21 381 87 00
www.lisbonintercontinental.com
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