O AdLib celebra o Natal e Réveillon 2014 propondo menus que aliam sabores clássicos e contemporâneos, num ambiente elegante e acolhedor à mesa do restaurante do Sofitel Lisbon Liberdade
Na ceia de Natal, o Chef Daniel Schlaipfer propõe várias iguarias como um duo de perdiz e foie gras com marmelo, um crème de castanhas, baileys e trufa preta, bacalhau fresco ao vapor, vieiras, espuma de yuzu e pequenos legumes, bife de lombo black angus, camarão carabineiro e batata confitada, semifrio de chocolate 70%, pera com especiarias e frutos vermelhos, macarons e petits fours. Para o dia 25, o AdLib sugere um brunch em família, com diversas propostas que aliam a tradição portuguesa (caldo verde; salada de bacalhau com grão e coentros; salada de polvo com pimento assado; bolinhos de bacalhau e rissóis); e gastronomia internacional com mini quiches de alho francês; salada de camarão com toranja e estragão; e anti pasti com alho e ervas aromáticas. Também marcam presença o bacalhau assado e confitado e o borrego assado com ratatuille, batatinhas assadas e castanhas. As sobremesas típicas da quadra natalícia também não irão faltar. Para a noite de São Silvestre, o AdLib preparou um programa para brindar ao novo ano, que alia a gastronomia à animação musical. No Jantar de gala serão servidas várias iguarias. Para começar o novo ano da melhor forma, o Chef Daniel Schlaipfer propõe um brunch com 14 entradas, duas sopas e três pratos principais.
Reservas através do número 21 322 83 50 ou [email protected]
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