Tangerina
Criativa, engenhosa e saborosa é uma sobremesa de verão e dos dias quentes que vale a pena não perder da autoria do Chef José Avillez.
Lombo de novilho à moda clássica
O chef executivo Bouazza Bouhlani do restaurante Divinus tem por hábito trabalhar os produtos naturais alentejanos e os seus sabores
Camarão, lulas e frango com alho e piri-piri
São petiscos como este que vale a pena conhecer neste recanto Madeirense, onde o sabor é uma regra quase sempre bem conseguida
Sericaia com ameixa de Elvas
Integrado numa cozinha criativa regional, um doce conventual que faz parte integrante da cultura e gastronomia nacional e alentejana
Mergulho no mar
Fazer chegar o mar à mesa não é de todo fácil, mas a arte de José Avillez faz com que este “simples” prato o consiga
Tubo de chocolate negro
Sobremesa saborosa, de contraste de sabores, texturas e cores, tendo um empratamento bastante apelativo
Cachaço de porco bísaro
Cachaço de porco bísaro com puré de aipo e espargos no restaurante DOC do chef Rui Paula, na Folgosa em pleno do rio Douro
Crepe de Espargos
Crepe de Espargos assados no restaurante Essência no Porto.
Costeletão de vaca velha
Prato de carne com origem nos bascos, muito saborosa e pode ser degustada no restaurante Vinus em Vila Nova de Gaia
Lombo de Bacalhau
Um espaço a não perder que todos devíamos visitar, pela localização e pela cozinha.
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