Primeiro e único restaurante biológico em Portugal Continental reconhecido pela Direção Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural (DGADR) The Cru distinguido com a Medalha de Ouro da Restauração Biológica.
O The Cru acaba de ser distinguido com a medalha máxima da restauração biológica. O restaurante, que é já um dos maiores compradores nacionais de produtos biológicos, orgulha-se agora de ser o primeiro e único restaurante biológico certificado em Portugal Continental reconhecido pela entidade reguladora da DGADR (Direção Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural). Certificado e controlado pela Certiplanet (empresa que certifica os operadores da Agricultura Biológica) e após uma rigorosa auditoria, o restaurante, localizado no Oeiras Parque, está agora oficialmente classificado com a Medalha de Ouro da Restauração Biológica.
A agricultura biológica é um modo de produção que visa produzir alimentos saudáveis, de elevada qualidade, ao mesmo tempo que promove práticas sustentáveis e de impacto positivo no ecossistema agrícola. Na agricultura biológica, não se recorre à aplicação de pesticidas, adubos químicos de síntese, nem ao uso de organismos geneticamente modificados, salvaguardando desta forma a saúde do consumidor e protegendo ainda a saúde dos próprios produtores, que evitam o contacto com químicos nocivos. Este tipo de agricultura preserva ainda o ambiente da contaminação de poluentes, protegendo os solos e as águas.
No que se refere à produção animal, a agricultura biológica pauta-se por normas de ética e respeito pelo bem-estar dos animais, praticando uma alimentação adequada à sua fisiologia e facultando condições ambientais que permitam aos animais crescer e expressar os seus comportamentos de uma forma natural. É uma produção que privilegia o desenvolvimento natural do animal não recorrendo ao uso de hormonas nem aos antibióticos como promotores de crescimento.
Recorde-se que para além de biológico, o The Cru não utiliza qualquer conservante, aditivo ou alimento processado sendo o primeiro e único restaurante pensado para o grande público capaz de reunir todas as tendências da alimentação saudável: alimentos biológicos, confecionados sem glúten, sem lactose e sem açúcares adicionados. O restaurante conta ainda com o apoio de uma naturopata na conjugação dos alimentos para que estes se tornem funcionais e tenham o seu melhor impacto no organismo.
www.thecru.pt
The Cru – Organic, Raw & Healthy Food
TheCru_healthyfood Centro Comercial Oeiras Parque – loja nº 1075, piso 1
Av. António Bernardo Cabral de Macedo,
2770-219 Oeiras
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