Elegante vinho que promete ainda uma interessante evolução em garrafa, não deixando transparecer os seus 12 anos de vida, dada a frescura que ainda demonstra
Proveniente da região alentejana de Portalegre, tem madeira muitíssimo bem integrada, acidez bem evidente e cativante. Apesar de pouco exuberante no nariz tem uma boca cativante e muito envolvente.
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. É composto pelas castas Alicante Bouschet, Aragonês e Trincadeira.
Acompanha bem pratos elegantes, mas saborosos, incluindo uma boa pizza, sendo muito gastronómico. Deve ser aberto com alguma antecedência, de pelo menos 1 hora.
Tive oportunidade de provar este delicioso vinho com gastronomia diversa, em duas oportunidades diferentes, no Hilton Porto Gaia e no Ciao Bella! Pizzeria, com garrafas que levei para o efeito.
Este vinho já esteve presente no Alivetaste-Sabores da Vida 2022, assim como foi já vencedor de uma sessão do Painel Nacional de Avaliação de Vinhos (https://alivetaste.com/2022/12/23-a-sessao-do-painel-nacional-de-avaliacao-de-vinhos/).
Texto Mário Rodrigues
Edição Ana Cristina Silva
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