A partir das 22h00, a paragem para a ceia fica no Dr. Bernard Boa Vida, na Rua dos Poços Negros, em Lisboa, para um caldo verde, pão com chouriço, queijos fundidos com pão de carvão e baklava

O Dr. Bernard saltou a margem sul do rio, vindo da Costa da Caparica, para se instalar no coração de Lisboa em dezembro do ano passado, com o Dr. Bernard Boa Vida. A chefe Leonor Godinho lidera a cozinha até às 22h00, e apresenta uma carta diversificada onde predominam pratos com produtos sazonais e de proximidade local. Depois dessa hora, preparou um repasto caseiro e aconchegante para quem quer picar qualquer coisa reconfortante antes de ir para a cama – ou para outras paragens.

Assim, é possível provar reinterpretações de Caldo Verde (4,00€) e Pão com Chouriço (4,00€), dois clássicos portugueses aprimorados pela Leonor. Além disso, existe uma oferta de Queijos Fundidos acompanhados por Pão de Carvão (8,00€), numa parceria com o ‘Pão do Beco’, e Baklava (4,00€) para quem procura um doce. “O pão é marmoreado com carvão ativado e relembra o xadrez característico da decoração do Dr. Bernard Boa Vida. Mais uma vez, quisemos procurar um parceiro local que nos ajudasse com o fornecimento de pão e optámos pelo ‘Pão do Beco’”, salienta a chefe Leonor Godinho.

Para acompanhar, há uma carta de vinhos com opções naturais, uma tendência que o grupo transporta da Costa para Lisboa. Por essa razão, a carta de vinhos é mutável e depende sempre dos stocks disponíveis, num trabalho de proximidade com produtores locais e regionais.

O Dr. Bernard foi inaugurado em 2018, por Gregory Bernard, que depois de viver nos Estados Unidos e em Inglaterra encontrou na Costa da Caparica os ingredientes que faltavam para viver uma vida plena. O conceito surge como uma filosofia de vida concretizada em quatro eixos essenciais: restauração, surf, ioga e bem-estar, com um objetivo comum: eliminar os focos de stress e medo do nosso organismo. O nome surge como uma homenagem ao pai de Gregory, o Dr. Bernard, médico de profissão, com o intuito de o tentar convencer de que saúde não é apenas diagnóstico, tratamento e cirurgia, mas um equilíbrio entre corpo e mente.

No Dr. Bernard é possível encontrar o restaurante Dr. Bernard, o Palms, o Dr. Bernard Surf Center, o Dr. Bernard Wellness & Gym Center e o Coworking. Além disso, o grupo apresenta ainda serviços de Food & Beverage e pacotes Corporativos. www.drbernard.co

O Dr. Bernard Boa Vida está aberto entre as 11h30 e as 24h00 – alargando até às 01h00 às sextas e sábados -, na Rua dos Poços Negros, nº119.