Divirta-se na cozinha em conjunto com o Alivetaste.com e a Infusões com História e prepare uma deliciosa Tarte de Pera com as plantas das infusões da marca, ideal para um lanche aconchegante ou uma sobremesa surpreendente. Delicie-se com o resultado final!

Tarte de Pera com Infusão Subtil

Ingredientes para a base da tarte

  • 250 gr de farinha integral de trigo biológico
  • 1 colher de sopa de sementes de linhaça biológica
  • 1 colher de sopa de sementes de girassol biológico
  • 1 pitada de sal marinho
  • 50 ml de azeite extra virgem biológico
  • 300ml de Infusão Subtil (infusão biológica da Infusões com História)

 

Ingredientes para o recheio da tarte

  • 5/6 peras da época laminadas
  • 200ml de Infusão Subtil
  • 20gr de amido de milho biológico

* Para preparar a Infusão é necessário 5gr de plantas aromáticas da Infusão Subtil

*Modo de preparação da Infusão Subtil

  1. Colocar água a aquecer.
  2. Antes de ferver, desligar a chaleira e adicionar a água às ervas, que deverão ser previamente colocadas num bule.
  3. Após 5 minutos de Infusão separar 100 ml e colocar no frio e usar os restantes 200 ml para fazer o creme.

 

Modo de preparação da tarte

  1. Numa taça juntar a farinha, as sementes e a pitada de sal;
  2. Adicionar o azeite e a Infusão fria (100 ml);
  3. Misturar com uma colher e logo que esteja praticamente envolvido, amassar levemente com as mãos formando uma bola;
  4. Colocar em papel vegetal e alisar com um rolo de cozinha para forrar uma forma de tarte;
  5. Colocar no frio durante 30 minutos;
  6. Entretanto, colocar a Infusão num recipiente de ir ao lume, adicionar o amido e mexer até engrossar e levantar fervura;
  7. Retirar a base do frigorífico, recheá-la com esta mistura e finalizar com as peras;
  8. Colocar no forno pré aquecido a 200 graus cerca de 30m.

Infusões com História – produtos 100% Biológicos, 100% Naturais e 100% Nacionais

Visite o site da marca e descubra os aromas e sabores únicos das misturas da Infusões com História que transportam para as paisagens extraordinárias do Douro e Rota do Românico. As plantas aromáticas são colhidas com carinho, secas de forma tradicional e misturadas de uma forma muito especial, para tornar o seu consumo uma autêntica viagem no tempo, recordando as memórias de infância. Conheça mais sobre a Infusões com História e prove os nossos Chás Biológicos, repletos de história.