No Ikeda Japanese Cuisine, a missão de dar a conhecer os sabores característicos da gastronomia nipónica é levada a sério e estende-se a toda a refeição, incluindo o momento da sobremesa

A pensar numa viagem completa ao Japão, o Ikeda propõe terminar a refeição com a degustação de sabores orientais sob a forma de gelado. Gelado de saké, a tradicional bebida japonesa feita a partir de arroz, gelado de yuzu, uma fruta cítrica conhecida pelo seu forte aroma, ou gelado de dashi, um saboroso caldo usado como base para muitos pratos na cozinha japonesa, são algumas das sugestões apresentadas.

Produzidos em exclusivo para o IKEDA, estes gelados são feitos com base num processo artesanal e prometem surpreender não só os verdadeiros apreciadores da gastronomia do país do sol nascente, mas também todos os curiosos que gostam de experimentar e descobrir propostas diferentes.

 Para os menos arrojados, a carta de sobremesas inclui também outras sugestões mais convencionais, que vão ao encontro de todos os palatos.

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