A partir de finais de novembro, a Christmas Melody invade o Sofitel Lisbon Liberdade com ritmo e decorações pautadas por pormenores musicais com o “maestro” Daniel Schlaipfer a marcar a cadência com menus onde não faltam sabores tradicionais revisitados.

Na noite de consoada, o AdLib restaurante convida as famílias portuguesas e os hóspedes alojados no hotel a desfrutar de um apetecível convívio à mesa. A Terrina de foie gras com algodão doce e amêndoas caramelizadas e o Creme de aipo com trufa preta e ravioli de lagosta protagonizam a primeira parte do espetáculo gastronómico. No palco principal, o Salmão selvagem com topinambur e ceps marca a cadência, antes de dar lugar ao Lombo de borrego salteado, crosta de ervas, queijo da serra e espuma de batata doce. O Buffet de sobremesas apresenta uma orquestra de doces natalícios: bolo rei, arroz doce, rabanadas, sonhos são apenas alguns exemplos. Mas o Chef Daniel Schlaipfer reserva uma pequena surpresa aos comensais sob a forma de Árvore de Chocolate. O menu tem um valor de 85€ por adulto e inclui ainda uma flute de champanhe e um amuse bouche O jantar será animado por um pianista.

No dia 25 de dezembro ao almoço, a Christmas Melody perdura com um Brunch de Natal, que promete notas natalícias muito criativas, desde a mesa dos frios até ao buffet de doces. Tudo é pensado para que possa desfrutar do dia de Natal com toda a tranquilidade, entre familiares e amigos. O Brunch tem um valor de 40€ por pessoa (com bebidas sem álcool incluídas). O suplemento de vinhos tem um valor adicional de 10€/pessoa.

Passar a última noite do ano na avenida mais cosmopolita de Lisboa, ao som da melhor música e com a melhor gastronomia, é a proposta do AdLib Restaurante para o Réveillon. O menu de São Silvestre apresenta pratos de assinatura que surpreendem pela fusão equilibrada de sabores portugueses, como a Ginga de Óbidos, o presunto e a broa de milho, com influências da gastronomia francesa.

Para iniciar as festividades o Chef Daniel Schlaipfer sugere Sapateira, polvo e caviar, Terrina de Foie gras com Ginga de Óbidos, Aveludado de cherovia com presunto com broa de milho e Camarão tigre gratinado à termidor. Para pratos principais, os convivas são brindados com um Robalo do Mar ao vapor com ostras e raiz de salsa e Lombo de vitela de leite com alcachofras e jus de fava tonka. Antes das 12 badaladas, ainda haverá lugar para uma deliciosa sobremesa de Chocolate e frutos vermelhos, macarons, petit fours e o imprescindível champanhe para dar as boas-vindas ao novo ano. O menu de São Silvestre tem o valor de 170€/px (bebidas não incluídas).

As reservas devem ser efetuadas através do contacto telefónico 213 228 350, ou através do e-mail [email protected]