A cidade do Porto recebe o 2.º Campeonato Português de Pizza, hoje 20 de Julho, no qual participam 25 pizzaiolos de algumas das melhores pizzerias nacionais, que serão avaliados por um júri composto por reputados chefs.
Um grande espetáculo culinário, odores irresistíveis, alguns segredos para descobrir e uma divertida tarde de Verão são os ingredientes que o Embaixador da Pizza Napolitana em Portugal, o mestre pizzaiolo Antonio Mezzero, está a ‘cozinhar’ para o próximo dia 20, altura em que organiza o 2.º Campeonato Português de Pizza.
Com a cidade do Porto novamente escolhida para receber o evento, a segunda edição vai decorrer a partir das 16h00 no Jardim dos Clérigos e conta com a participação de 25 especialistas vindos de todos os pontos do país, não só para tentarem conquistar um prémio, mas também para porem à prova os seus dotes de pizzaiolos e, eventualmente, ganharem o direito a representar Portugal em competições internacionais.
O parâmetro da exigência é mesmo ponto de honra para António Mezzero, que avança para a segunda edição do campeonato com um júri composto por nomes sonantes: os chefs Augusto Gemelli (conhecido milanês radicado em Lisboa há duas décadas), Hélio Loureiro (responsável gastronómico da Selecção Portuguesa de Futebol), José Avillez (dono do Belcanto, em Lisboa, distinguido com duas estrelas Michelin e incluído no ‘Top 100’ dos melhores restaurantes do mundo), Leone Coppola (campeão mundial de Pizza Clássica e campeão mundial de pizza acrobática), Marco Gomes (dono do Foz Velha, no Porto, e cara conhecida da RTP) e Pedro Lemos (dono do Pedro Lemos, no Porto, distinguido também com uma estrela Michelin).
A participação no evento português é obrigatória para ter acesso ao Campeonato Mundial da Pizza, que se realiza anualmente em Parma, e ao Campeonato Mundial de Pizzaiolo, que decorre todos os anos em Nápoles.
O Campeonato Português de Pizza tem também uma vertente solidária, com parte das receitas provenientes das inscrições a reverterem a favor do Instituto Profissional do Terço, uma IPSS dedicada a crianças e jovens em risco.
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