Vai realizar-se um jantar harmonizado, no Brasil, na cidade de Goiânia, com gastronomia e vinhos portugueses, dos produtores Quinta do Crasto, Herdade do Esporão e Taylor’s.
O restaurante Porto Cave, uma adega e restaurante que abriu em 2003, tem como proprietários José Pedro Santos e a mulher Edvânia Nogueira, ele responsável da sala e ela a chef de cozinha.
Pensado inicialmente para servir como simples adega e um prato de bacalhau, acabou por evoluir para um espaço bem agradável onde se serve a cozinha e os vinhos portugueses de que tem uma carta com mais de 150 referências.
Vai realizar um jantar dia 17 de junho, onde umas entradas surpresa da chef, um bacalhau à Zé do Pipo e uma paleta de cordeiro assada ao vinho do Douro com batatas, fazem parte do salgados. Para sobremesas os tradicionais pasteis de Belém, queijo da serra com geleia e um chocolate com amêndoas e sultanas para finalizar.
Os vinhos a acompanhar este manjar serão um Esporão verdelho branco, um Crasto superior tinto e três Portos da Taylor’s, um ruby, um 10 e um 20 anos.
Um jantar a não perder no Porto Cave, onde a gastronomia e os vinhos portugueses vão ser reis.
Morada: Rua 28, 210, Quadra G13, Lote 10 – Setor Marista, Goiânia
Brasil
Reservas: 3278 2670 / 3945 2671
Site: www.portocave.com/
Dia 17 / 06 – Jantar
por Mário Rodrigues
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