No dia 27 de Junho, o Chef Henrique Sá Pessoa reinterpretará uma receita tradicional recorrendo exclusivamente a produtos do Vale do Côa

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A mostra gastronómica Côa Gourmet, que decorre nos dias 27, 28 e 29 de Junho, no Pavilhão Multiusos de Vilar Formoso, vai este ano contar com a presença do Chef Henrique Sá Pessoa para a realização de um live cooking utilizando exclusivamente produtos da região do Vale do Côa e presentes na Mostra. Esta mostra gastronómica é organizada pela associação de desenvolvimento regional Territórios do Côa, com sede em Almeida, inserida no âmbito da Cimeira da Identidade dos Territórios do Interior, a decorrer no Pavilhão Multiusos de Vilar Formoso. O objectivo é debater a questão das formas de promoção regional do Vale do Côa. A vertente gastronómica é um dos pilares estratégicos de promoção da região, estando o convite a Henrique Sá Pessoa inserido na estratégia de reunir um grupo de personalidades reconhecidas pelo seu prestígio e relevo no âmbito das suas áreas de especialidade e que se disponibilizam a colaborar para a afirmação do território do Vale do Côa. No dia 27 de Junho, pelas 18.30 no Pavilhão Multiusos de Vilar Formoso, terá inicio o live cooking com um dos mais mediáticos Chefs nacionais para quem os produtos regionais assumem um papel muito importante na Gastronomia. “Valorizo muito os produtos nacionais, aos quais, acredito, deve ser dado mais protagonismo. Espero que a minha presença neste projeto venha contribuir positivamente para o destaque dos produtos da região do Vale do Côa”, destaca o Chef Henrique Sá Pessoa.