A convite do Anfitrião, Chef Vitor Matos, o vinho Dona Santana 2005 da Quinta de Lemos estará presente no jantar da Rota das Estrelas na Casa da Calçada em Amarante que decorre amanhã, dia 30 de Novembro, pelas 20.30
O desafio foi colocado ao Chef Pedro Lemos que harmonizará o Leitão, boletos, trufa uncinatum e aipo com o vinho da Quinta de Lemos, durante um jantar dedicado “à descoberta dos Açores”. Neste jantar participarão os Chefs Mitch Stamm, Ricardo Costa, Vitor Matos e André Silva, Leonel Pereira, Serge Gouloumès, Pedro Lemos e Francisco Gomes como Chef pasteleiro. A Quinta de Lemos nasceu em meados dos anos 90 pela mão de Celso de Lemos, com o sonho de criar vinhos exclusivos. Um vinho dedicado aos seus amigos mais próximos e à família, que sirva para unir as pessoas e, torno de boas conversas e que reforce a ligação entre as pessoas. A quinta encontra-se no vale do Dão, escondida numa altitude de 340m, onde se encontram 25 hectares de vinha e 3000 de oliveiras. Todos os anos a Quinta de Lemos apresenta dois ou três blends que, em homenagem aos antepassados familiares, são batizados com nomes da família; e quatro vinhos mono-varietais diferentes das castas Jaen, Tinta Roriz, Touriga Nacional e Alfrocheiro.
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