Poivron Rouge – Laboratório Harmonização a copo
Um painel que se mostrou bastante agradado com resultado conseguido pela cozinha do chef Jorge Sousa, composto pelo presidente da Apcor João Rui Ferreira, pelo presidente da Câmara Municipal de Stª Maria da Feira Emídio Sousa, pelo jornalista do Publico José Augusto Moreira, pela relações…
Puro 4050 – Laboratório harmonização a copo
Carlos Brito da Universidade do Porto, Pedro Borges da Apcor e Mário Rodrigues do Alivetaste, integraram mais um painel, agora no Puro 4050, espaço único dedicado à mozzarella pela mão do chef Luís Américo e a decoração da Inês Mendonça
Sabores da Casa do Vale
Além da honesta homenagem aos produtos locais, esta quinta é dona de uma inovadora produção de cogumelos Shiitake. Uma fusão de saberes e sabores que já lhes valeu o rótulo de “Sabor do Ano 2016”. A primeira loja física acaba de abrir no Porto
Valle Flor–Laboratório Harmonização a copo
Os presidentes do IVV, CIP, ViniPortugal e APCOR, respetivamente Frederico Falcão, António Saraiva, Jorge Monteiro, João Rui Ferreira e Mário Rodrigues do Alivetaste.com integraram mais um painel de avaliação dos “Laboratórios Harmonização A Copo”, que têm como objetivo a elevação do serviço de vinhos, o…
Cereja
Propriedades do fruto proveniente da cerejeira originária das regiões de clima temperado da Europa e América, bastante produzida nalgumas regiões de Portugal
Morango
Propriedades deste fruto proveniente do morangueiro, originário das regiões de clima temperado da Europa, que pode plantar-se com facilidade em qualquer pedaço de terra
Wish–Laboratório Harmonização A Copo
Carlos de Jesus da Amorim & Irmãos, Susana Ribeiro do Turismo da Câmara Municipal do Porto, João Rui Ferreira da Apcor, Daniela Costa da ViniPortugal e Mário Rodrigues do Alivetaste integraram este painel do laboratório “Harmonização a copo” realizado no agradável restaurante do chef António…
Cantina 32–Laboratório Harmonização A Copo
Luísa Bessa da Casa da Música, Manuel Carlos da Apiccaps, Joaquim Lima da Apcor e Sónia Vieira da ViniPortugal integraram conjuntamente comigo o painel do laboratório realizado no Cantina 32 cuja cozinha tem a chancela do chef Luís Américo
Rib Beef & Wine–Laboratório Harmonização A Copo
Helena Gonçalves da Associação de Turismo do Porto e Norte, Miguel Rangel da Fundação Serralves, João Ferreira da Apcor, Daniela Costa da ViniPortugal e Mário Rodrigues do Alivetaste.com, integraram mais um desafiante painel dos laboratórios, agora no Rib Beef & Wine, no Porto zona da…
Harmonização da lampreia
Um exercício interessante e surpreendente realizado no restaurante Gaveto, que enorme prazer deu a todos os intervenientes, com base em dois famosos pratos de lampreia deste tradicional espaço, conjugado com 1 espumante, 8 vinhos tranquilos tintos e 1 Porto como opções teste de harmonização.
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