Morango
Propriedades deste fruto proveniente do morangueiro, originário das regiões de clima temperado da Europa, que pode plantar-se com facilidade em qualquer pedaço de terra
Wish–Laboratório Harmonização A Copo
Carlos de Jesus da Amorim & Irmãos, Susana Ribeiro do Turismo da Câmara Municipal do Porto, João Rui Ferreira da Apcor, Daniela Costa da ViniPortugal e Mário Rodrigues do Alivetaste integraram este painel do laboratório “Harmonização a copo” realizado no agradável restaurante do chef António…
Cantina 32–Laboratório Harmonização A Copo
Luísa Bessa da Casa da Música, Manuel Carlos da Apiccaps, Joaquim Lima da Apcor e Sónia Vieira da ViniPortugal integraram conjuntamente comigo o painel do laboratório realizado no Cantina 32 cuja cozinha tem a chancela do chef Luís Américo
Rib Beef & Wine–Laboratório Harmonização A Copo
Helena Gonçalves da Associação de Turismo do Porto e Norte, Miguel Rangel da Fundação Serralves, João Ferreira da Apcor, Daniela Costa da ViniPortugal e Mário Rodrigues do Alivetaste.com, integraram mais um desafiante painel dos laboratórios, agora no Rib Beef & Wine, no Porto zona da…
Harmonização da lampreia
Um exercício interessante e surpreendente realizado no restaurante Gaveto, que enorme prazer deu a todos os intervenientes, com base em dois famosos pratos de lampreia deste tradicional espaço, conjugado com 1 espumante, 8 vinhos tranquilos tintos e 1 Porto como opções teste de harmonização.
Ferrugem–Laboratório Harmonização A Copo
Jorge Monteiro da ViniPortugal, João Rui Ferreira da Apcor, João Marinho Falcão da Vinitur e Mário Rodrigues do Alivetaste, integraram o painel do laboratório realizado neste criativo e emblemático espaço perto de Vila Nova de Famalicão.
Gaveto–Laboratório Harmonização A Copo
Celeste Pereira da Greengrape, Tim Hogg da Universidade Católica Portuguesa e Jorge Monteiro da ViniPortugal foram os elementos do painel no restaurante tradicional o Gaveto.
Conheça o porco bísaro
Originários do tronco Céltico, os porcos bísaros são animais grandes, chegando a atingir 1m de altura e 1,8 m da nuca à raiz da cauda, de perfil dorso lombar convexo e orelhas grandes e pendentes.
Pousada do Freixo–Laboratório Harmonização A Copo
O gastrónomo Virgílio Gomes, defensor acérrimo do vinho a copo, foi o convidado desta harmonização realizada num dos espaços emblemáticos do norte do país, na cidade do Porto.
Chocolate
O melhor prato e vinho harmonizado, num dos espaços emblemáticos do norte do país, o restaurante Casa de Chá da Boa Nova, do chef Rui Paula, um projeto histórico de Siza Vieira.
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