Herdade do Mouchão apresenta Dom Rafael Branco 2012 e Dom Rafael Tinto 2010
A Herdade do Mouchão, centenária adega alentejana, apresenta as novas colheitas Dom Rafael Branco 2012 e Dom Rafael Tinto 2010, vinhos que refletem a filosofia do seu produtor e a essência do terroir, berço de alguns dos mais emblemáticos vinhos alentejanos como o Mouchão e o Tonel 3-4, mas com um perfil mais jovem e contemporâneo. Dom Rafael Branco 2012 é produzido a partir das castas Antão Vaz e Arinto, apresentando-se como um branco pleno de juventude. O vinho é fermentado em cubas de aço inoxidável a baixas temperaturas e é engarrafado cedo para preservar todas as suas características de fruta e frescura. Com uma cor citrina marcante, o vinho mostra um aroma marcado pela mineralidade da casta Arinto e pelos tropicais frescos do Antão Vaz. Um enorme equilíbrio acompanha uma estrutura elegante, uma grande frescura e um longo final. Ideal para acompanhar petiscos de paio, queijo de ovelha semicurado e azeitonas.Dom Rafael Tinto 2010 é um vinho desenhado a partir das castas Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira. Vinificado nos tradicionais lagares da adega, estagia em tonéis de carvalho português de 5.000 litros e em barricas de carvalho francês durante um período mínimo de 12 meses. Um estágio adicional de pelo menos 6 meses em garrafa garante o seu equilíbrio ideal antes de ser lançado no mercado. Apresenta uma cor granada intensa que revela desde logo a presença do Alicante Bouschet. No nariz, revela aromas de fruta em compota, geleia de azeitona, especiaria e tosta, que compõem um conjunto equilibrado e atrativo. Na boca apresenta uma excelente frescura e uma persistência assente em sólidos e sedosos taninos. Ideal para acompanhar pratos de peixe, carne ou vegetais grelhados. O Dom Rafael Branco 2012 (75 CL) tem o P.V.P de 7,50 € e o Dom Rafael Tinto 2010 (75 CL) o P.V.P de 8,50 €.
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