Pode acompanhar com uma pint de cerveja ou até com um whisky, mas o que tem mesmo é que mergulhar na cultura gastronómica dos pubs britânicos através da nova Clandtrip, deste trimestre: um passeio pelas ilhas britânicas, através do Clandestino!
O Clandestino iniciou na passada terça-feira, 24 de Janeiro, e com duração até à semana da Páscoa, uma nova Clandtrip. A viagem desta vez, leva-nos até ao mais antigo parceiro português, o Reino Unido.
E se por acaso pensar que não há nada gastronomicamente cativante por lá, desengane-se e venha conhecer as novas propostas, com o toque personalizado do Clandestino.
Como entradas, as propostas apresentam-nos dois sabores diferentes, o Scotch Egg (PVP 5,50€) um Ovo panado com salsicha, molho cheddar, bacon, picle de cebola roxa e rúcula, ou opcionalmente, os clientes poderão escolher, igualmente, a Cornish Pasty (PVP 5,5€), em que a massa de pizza aparece de forma fechada, como um “calzone”, com recheio de mistura de carne picada, cebola, cenoura e jus do guisado, que lhe confere um sabor único.
Mas a verdadeira comida de rua britânica – disponível por todo o lado e alvo de muitas adaptações em cada pub, é o tradicional Fish and Chips (PVP 9,5€). Na versão Clandestino, a opção é bacalhau em polme de cerveja, muito crocante, que se junta à batata palito, ao puré de ervilha e molho tártaro. Sem dúvida, a experimentar. E como já é tradição, nos pratos principais mantém-se a filosofia da ClandTrips: um prato com sabores típicos e uma pizza influenciada pelo país anfitrião. Neste caso, a Sausage Pizza (PVP 9,5€), com mozzarella Fior de Latte, parmesão, salsicha Toscana, chouriço fumado, bacon e ovo. Será certamente uma boa escolha.
Para sobremesa, o Clandestino propõe a “English Soup Cake” (PVP 4€) – a junção dos cremes pasteleiro tradicional com um de chocolate, palitos de la Reine embebidos em calda de cereja, framboesas e cacau em pó.
A viagem completa, com uma entrada, prato e sobremesa, fica por 18€.
Este conceito do Clandestino by Salpoente consagra um trimestre a um estilo de comida por continente, sempre numa filosofia que junta os sabores e aromas das comidas de rua ou do dia a dia do local escolhido. E depois da visita, com sucesso, ao continente asiático e ao americano e um salto a França, continuamos na velha europa e nas ilhas britânicas.
O Grupo Salpoente escolheu para o Clandestino by Salpoente uma localização estratégica – junto à Universidade de Aveiro, Hospital e vários serviços públicos, ao Bairro do Alboi e junto ao Jardim da baixa de Santo António. Está situado na Rua Luis Bráz Abreu, 3 e abre das 12h às 15h e das 19h às 22.30h estando também disponível em modo take away e delivery.
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