No topo do Savoy Palace, o Galáxia Skyfood apresenta uma proposta gastronómica original, que alia sabores multiculturais e o melhor da cozinha tradicional portuguesa, na sua nova carta, que celebra a primavera

A estreia está marcada para o próximo dia 20 de março, num jantar especial de degustação, da autoria do chef executivo Carlos Gonçalves.

A “première” da nova carta do Galáxia Skyfood, reconhecido não só pelas vistas ímpares sobre o Oceano, mas também pela diversidade de propostas gastronómicas que remetem para os mais variados pontos do globo, é um autêntico convite a embarcar numa experiência culinária de fine dining – com criações de elevada inspiração, perfeitamente harmonizadas com alguns dos melhores e mais típicos produtos nacionais e madeirenses.

A ementa convida a partir à descoberta de novos horizontes gastronómicos com destaque para pratos como as Lapas, crocante de alga, puré de limão e funcho; a Espetada de wagyu, crumble de pão e alho; ou o Camarão osiblue, caldo de porco, furikake e ovo de codorniz marinado; todos repletos de cores, sabores e texturas complementados com os melhores vinhos.

Fica assim feito o convite para embarcar numa experiência de exceção, que só ficará completa com uma estadia plena de requinte e indulgência no Savoy Palace – um verdadeiro refúgio em sintonia com as paisagens exuberantes sobejamente reconhecidas da Ilha da Madeira.

O Jantar de degustação para 2 pessoas com 1 noite (20.03 – 21.03) fica por 287€. Jantar de degustação com fim de semana a 2 (19.03 – 21.03) – 434€

Acesso ao Laurea Spa e Upgrade para tipologia vista mar são gratuitos.

Mais informações em https://www.savoysignature.com/savoypalacehotel/pt/