O restaurante da Póvoa de Varzim, cuja cozinha é liderada pelo chef Hermínio Costa, assinala uma década de existência com um intenso programa cultural com recriações de jantares históricos nas “Conferências do Casino”

Para comemorar os 10 anos do Restaurante Egoísta, na Póvoa de Varzim, foi apresentado no Grémio Literário de Lisboa, a programação especial para este ano, as “Conferências do Casino”. Assim denominadas em homenagem a Eça de Queirós, nascido na Póvoa de Varzim e participante das Conferências do Casino na sua época, não se afigurava melhor sítio para apresentar este ano de comemoração como o Grémio Literário, de que Eça foi sócio.

Neste local emblemático, o engenheiro José Bento dos Santos fez as honras da casa e deu a conhecer a todos os presentes o Ciclo de Jantares “Conferências do Casino”, que irá recriar grandes refeições históricas em Portugal, da Alta Idade Média ao século XX, passando por uma revisitação do tempo literário queirosiano. Nestes 10 jantares imperdíveis – o primeiro dos quais acontece já a 6 de junho, sob o mote “Eça de Queirós, Jantar Hotel Central, Os Maias” -, a recriação do jantar histórico é sempre acompanhada de um orador de excelência, particular conhecedor do assunto em questão. No caso do primeiro jantar, será enriquecido pelo contributo da Ex-Ministra da Cultura, Dra Isabel Pires de Lima.

O segundo jantar das Conferências acontece a 26 de Setembro, e recriará o mítico banquete para o Rei D. Luís de 3 de outubro de 1887, que o Abade de Priscos concebeu e confeccionou para ele. Neste jantar, o orador convidado será o crítico gastronómico Fortunato da Câmara, autor do livro “Os Mistérios do Abade de Priscos”, que revelará alguns documentos do espólio pessoal do Abade (de seu nome verdadeiro Manuel Joaquim Carvalho Rebelo).

A 14 de novembro, está já também agendado o jantar dedicado ao Infante D. Henrique, recriando a refeição das Festas para Apresentação do Plano Ultra- Secreto da Conquista de Ceuta aos Grandes de Portugal. Este jantar histórico vai contar com o contributo da professora de História Dra Bernardete Faria.

Há ainda muitos outros repastos no horizonte – um dedicado à Rainha D. Catarina, que ofereceu um banquete a D. Maria de Portugal para celebrar o casamento com o Duque de Parma; outro a propósito da Aclamação de D. Maria I; outro ainda integrado no âmbito das Comemorações do Casamento de D. Carlos com D. Amélia d’ Orleans. As restantes refeições recriarão um Jantar a bordo do Iate Real Amélia, os jantares de gala por ocasião das visitas oficiais do Rei Eduardo VII e da Rainha Isabel II a Portugal; e terminarão com chave de ouro, regressando ao Poveiro Eça de Queirós, com o “Jantar Hotel Universal, A Capital”.

“Os dez anos do restaurante Egoísta pareceram-nos o momento ideal para lançarmos uma iniciativa como esta – cultural, histórica e gastronomicamente relevante”, afirmou o Dr Dionísio Vinagre, Presidente do Casino da Póvoa. “Queremos ter uma oferta tão apetecível e diferenciadora como as principais metrópoles do país, e o nosso trabalho tem-se pautado por oferecer essa mesma qualidade”.

De junho de 2019 a junho de 2020, haverá motivos de monta para rumar à Póvoa de Varzim e participar de várias experiências memoráveis. O chef Hermínio Costa terá um desafio à altura e não vai desiludir.