O Restaurante Sentidos do Your Hotel & Spa Alcobaça, cuja cozinha é coordenada pela Chef  Alcobacense Leandro Siopa, concorreu ao “Concurso Gastronomia com Vinho do Porto” e “Revolta do Bacalhau”, obtendo na sua participação o Diploma de Bronze e Prata, respetivamente

No “Concurso Gastronomia com Vinho do Porto”, que já vai na 10ª Edição, os restaurantes concorrentes tiveram a concurso um menu disponibilizado aos seus clientes que demonstravam uma combinação perfeita entre a comida e o vinho, nomeadamente, Vinho do Porto.

A “Revolta do Bacalhau” é um Concurso Nacional, criado pelo Recheio e pelo NSC – Conselho Norueguês da Pesca, onde profissionais são desafiados a desenvolver receitas de Bacalhau da Noruega, procurando modelos tradicionais ou complementares de uso de produtos, técnicas e equipamentos para a confeção e apresentação dos trabalhos a concurso.

O Your Hotel & Spa Alcobaça tem feito uma forte aposta no Restaurante Sentidos com a participação em vários concursos e showcookings, não só na região como a nível nacional, demonstrando assim o que de melhor a Região Oste tem para oferecer, promovendo não só o Restaurante Sentidos, mas toda a região.

Manuel Rodrigues Serrazina
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