Marco Zanolini, geladeiro profissional com mais de 500 sabores criados, é professor na Gelato Professional School, vindo de Milão para ser o formador e desvendar os segredos do gelado artesanal na 4ª Edição do Curso de Gelado Artesanal entre 22 e 27 de Maio

Marco conta com mais de 20 anos de carreira como geladeiro e proprietário de gelatarias, tendo ainda recebido, na mais recente edição da SIGEP, uma menção honrosa como ‘Gelato Master BIO’.

Com data marcada para o mês de Maio, A Escola do Gelado anuncia o início daquela que será a quarta edição do curso dirigido a profissionais, empreendedores, ou apenas amantes de gelado, este curso adapta-se a cada um dos alunos, com as várias vertentes que apresenta.

Contemplando diferentes níveis de conhecimento, o Curso está dividido em 2 patamares distintos. Em primeiro lugar para Iniciados com o Nível 1, que tem a duração de 1 dia; e o Nível 2, que se prolonga por 2 dias; em segundo lugar, o nível Intermédio que se estende por 3 dias. Existem ainda cursos personalizados adaptáveis às necessidades dos alunos, com datas por definir.

O curso proporcionou aos alunos o posterior desenvolvimento de negócios próprios, o aprimorar de técnicas ou até começarem a trabalhar em gelatarias de renome. “Através desta formação queremos dar aos nossos alunos bases sólidas para não só criarem o seu próprio negócio, mas também para progredirem e se destacarem na área em questão, a partir de conhecimentos vindos de formadores experientes e qualificados que trazem consigo as melhores técnicas e procedimentos”, lembra Vítor Carvalho, Diretor d’A Escola do Gelado.

O curso de iniciados nível 1 está disponível por 150,00€ + IVA, realizando-se no dia 27 de Maio. Por sua vez, o curso de iniciados nível 2 está disponível por 350,00€ + IVA e será realizado a 22 e 23 de Maio. Já o curso intermédio está disponível por 550,00€ + IVA e prolonga-se entre 24 e 26 de Maio.

As inscrições são limitadas e já estão abertas, podendo ser feitas através do email [email protected].

Contactos A Escola do Gelado:
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