O restaurante Viva Lisboa, de 30 de Março a 05 de Abril, vai disponibilizar um menu de Páscoa
No Restaurante Viva Lisboa a gastronomia portuguesa é reinterpretada, conjugada com técnicas contemporâneas e resultado de uma seleção de ingredientes, que originou uma ementa de fusão e base mediterrânica, com produtos frescos e saudáveis, maioritariamente de origem nacional. Esta é a visão de sustentabilidade culinária da equipa do restaurante Viva Lisboa que, orientados diariamente pelo equilíbrio nutricional da Dieta Mediterrânica – Património Imaterial da Humanidade pela UNESCO, irá dar que falar.
Para a Páscoa foi criado um especial menu, composto por; o meu folar de brioche caseiro, foie gras com salada de beterraba e maça verde, leitão crocante com batata trufada, assado de abobora com amêndoas torradas, bacalhau lascado em casa de “gomes de Sá” com ovo a baixa temperatura, sorbet de lima e manjericão, lombo de borrego nacional com puré de batata-doce de Aljezur e tagine de legumes, pudim abade priscos com gelado de clementina e vinho do porto. Este menu tem o vaor de 55 €, bebidas incluídas (agua, vinho, cerveja e refrigerantes)
Contactos
Morada: Rua D. Estefânia, nª 77, 1150-132 Lisboa
Telefone: 213 101 801
Email para reservas: [email protected]
Facebook: www.facebook.com/VivaLisboa.Restaurante?fref=ts
Site: www.vivalisboa.pt
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