1º Festival de Carnes Portuguesas Certificadas com a melhor carne de 6 raças Portuguesas certificadas (DOP), confecionada por 6 restaurantes de cozinha tradicional Portuguesa de 6 regiões do país num evento de cultura gastronómica tradicional

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Numa viagem pela história, a FIA Lisboa, que decorre de 28 de Junho a 6 de Julho, na FIL, redescobre os melhores pratos de gastronomia tradicional, toda a diversidade de carnes na “brasa” de raças portuguesas certificadas e o património da doçaria conventual e popular. No mesmo espaço junta-se ainda a oferta de produtos genuínos distinguidos de cada região; produtos da mercearia tradicional, vinhos e outras bebidas, produtos gourmet elaborados artesanalmente segundo a cultura de cada região e doçaria de produção própria. Para além das carnes na brasa das raças maronesa, barrosã, minhota, arouquesa, e marinhoa, delicias como cabritinho “de cesta” assado no forno à minhota, “pica no chão” de cabidela à moda do minho, favas à transmontana com fumeiro tradicional e vitela maronesa, filetes de polvo à transmontana com arroz malandrinho, bucho com feijão e fumeiro de Arouca à moda antiga, bacalhau com broa à Alvarenga, chanfana de cabrito à bairrada, enguias do mondego fritas, arroz costelinhas à barroso, bacalhau à moda das chegadas do barroso, são alguns dos pratos que integram as ementas. É entre os dias 28 de Junho a 6 de Julho, que a Fundação AIP, através da AIP – Feiras, Congressos e Eventos promove na FIL, Parque das Nações, um verdadeiro mundo de culturas, tradições e artes, em 9 dias de festa e homenagem à multiculturalidade e produtos endógenos – a FIA Lisboa. A Gastronomia constitui-se como um importante atrativo turístico-cultural de um local, região ou país. Portugal está identificado como um dos melhores destinos de Gastronomia e Vinhos da Europa. A FIA Lisboa entra neste circuito e traz à Capital pela 1ª vez a Semana da Gastronomia Tradicional com as melhores iguarias e uma oferta de produtos genuínos de cada região. Os visitantes que optarem por almoçar no espaço da Semana da Gastronomia Tradicional, na FIA Lisboa, poderão descontar o preço do bilhete de entrada na refeição, devolvendo o restaurante o valor correspondente. Ainda no âmbito da gastronomia, decorrerá também na FIL o 1º Festival do Marisco, em simultâneo com a Semana da Gastronomia Tradicional | FIA Lisboa 2014.