Uma nova experiência degustativa num dos navios da Douro Azul, realizada por toda a equipa de chefs dos diversos navios hotel de luxo
A escolha na degustação realizada no navio hotel de luxo da Douro Azul, Amavida, foi esta excelente Trilogia de Salmão Marinado, método Gravlax (método típico sueco de marinar o salmão) com alga nori, ovas de lavagante, tártaro de salmão e rebentos de soja. Muito apelativo visualmente e saboroso, com várias abordagens feitas em volta do salmão que resultaram plenamente.
por Mário Rodrigues
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