Restaurante L’And do L’AND Vineyards Resort vence prémio “Melhor Gastronomia” pelo Turismo do Alentejo

chef miguel laffan 340

O Restaurante L’And do L’AND Vineyards Resort, em Montemor-o-Novo, venceu o prémio de “Melhor Gastronomia” na Gala da “Pémios do Turismo do Alentejo 2013” que se realizou em Reguengos de Monsaraz este domingo. O conceito do restaurante L’AND procura afirmar a nova cultura gastronómica portuguesa, reflectindo a história e a cultura de Portugal, integrando também as experiencia e ingredientes resultantes dos descobrimentos no Oriente. Transportando os visitantes numa viagem gastronómica, a cozinha do Chef Miguel Laffan inspira-se no ambiente natural que rodeia o L’AND Vineyards para criar a carta do restaurante com pratos de influência alentejana com uma interpretação actual. Mensalmente é apresentado um menu onde a ideia base são as viagens e o encontro de culturas e sabores, combinando a cozinha mediterrânica e alentejana com influências contemporâneas e orientais.