Poderoso antioxidante, que alguns chamam de elixir da juventude, tem uma maior concentração de vitaminas e ferro que a própria uva fresca
A tradição ainda é o que era e, às doze badaladas da meia-noite de 31 de Dezembro, por cada passa comida pede-se um desejo para o novo ano… Mas muito mais que este ritual carregado de história, as passas de uva são benéficas para a saúde. O seu elevado teor em fibra contribui para o bom funcionamento intestinal e a consequente eliminação de impurezas concentradas no organismo. Este poderoso antioxidante, que alguns chamam de elixir da juventude, tem uma maior concentração de vitaminas e ferro que a própria uva fresca. Um dos seus principais componentes são os bioflavonóides, que têm a missão de proteger as células e são um auxiliar de peso no processo regenerativo da pele. Posto isto para além das 12 passas anuais passa a incluir regularmente este fruto seco na sua alimentação…
por Patrícia Cabral
