Vinho tinto D.O.C. Douro com 50% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 10% Tinta Roriz e 10% Sousão do enólogo José Reverendo Conceição
As uvas que deram origem a este vinho provêm de diferentes parcelas de vinha da Quinta Vale d´Aldeia, situada na região da Meda no Douro Superior, com uma altitude a cerca de 450m. Exposição Nascente e com solo bastante xistoso. Denominação de Origem Controlada Douro.
Uvas são vindimadas à mão, para caixas de 20 Kg, no seu ponto ideal de maturação conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são fermentadas em lagares de inox equipados com sistema de controlo de temperatura.
De cor vermelha púrpura carregada apresenta-se muito concentrado no nariz com aroma a frutos vermelhos bem maduros,cacau e especiarias integrados com notas de madeira. A boca é elegante com boa acidez e taninos aveludados resultando num vinho muito estruturado e harmonioso.
Este vinho teve um estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês e 6 meses em garrafa.
Deve ser decantado e servido à temperatura de 16/18 ºC.
Redes Sociais