O restaurante Le Babachris, recentemente distinguido com o prestigiado selo do Guia Michelin, dá as boas-vindas ao verão com uma nova carta que aposta na frescura, na partilha e na criatividade gastronómica

A nova ementa, idealizada pelo Chef Christian Rullan, convida a uma viagem de sabores com propostas mais leves, ideais para os dias quentes e de partilha. Os novos snacks “para picar” ganham destaque, como é o Harumaki de codorniz e queijo taleggio, o delicado Carpaccio de camarão com espuma de parmigiano reggiano, e os surpreendentes Panzotti gyosa de pernil com molho goma sosu Babachris. O menu mantém, também, os pratos mais icónicos, como os arrozes à paella e as sugestões sazonais do Chef, tanto frias como quentes.

Esta temporada marca, ainda, a estreia de uma novidade especial: a nova sala privada do Le Babachris, um espaço intimista com capacidade para 12 pessoas, pensado para quem valoriza uma experiência mais exclusiva e personalizada. Perfeita para jantares privados, encontros familiares ou reuniões discretas, a sala está disponível por reserva antecipada.

A carta de verão reflete a essência do Le Babachris: técnica apurada, respeito pelos ingredientes e uma abordagem criativa que une tradição e modernidade. Tudo isto num ambiente acolhedor e elegante, agora com mais uma razão para ser visitado.

Largo Condessa do Juncal, 19
4800-159 Guimarães
Telf: +351 964 420 548
Mail: contacto@lebabachris.com