Encontro com os vinhos, gastronomia e música num cenário deslumbrante sobre o rio Douro, com criações culinárias de chefs de renome e vinhos de prestigiados produtores nacionais.
Bilhetes à venda na ticketline (Bilhetes alivetaste24 – Ticketline (sapo.pt)).
São 40 produtores, 80 vinhos, 20 chefs de cozinha, 40 criações gsatronómicas. A iniciativa Alivetaste – Sabores de Vida é já uma referência no panorama nacional, revelando o sucesso do conceito: um momento de encontro e de degustação de vinhos e gastronomia, num ambiente informal e encantador.
Cumprindo a sua 8ª edição, o evento regressa ao histórico Pestana Palácio do Freixo, dia 1 de julho, entre as 17 horas e as 22 horas, com um programa recheado de boas sensações, a começar pelas do paladar: 80 vinhos de 40 produtores de diversas regiões do país e 40 criações gastronómicas, em formato fingerfood, de 20 chefs talentosos portugueses.
A envolver a degustação, haverá música ao vivo e música ambiente, apresentando-se um mix de DJ e saxofone com Ricardo Branco e a OnStore Music (a Rádio Nova a rádio oficial do evento).
O sommelier Adácio Ribeiro, o primeiro estrela Michelin da Península Ibérica, vai coordenar o serviço de vinhos, contando com o apoio de um sommelier por cada wine bar (cinco, no total) e de estudantes do último ano da Escola de Hotelaria do Porto. Dois cocktails bar do Rib Beef & Wine farão também parte das opções disponíveis no evento.
Haverá ainda um desfile de moda da Prochef, que apresentará pela primeira vez uma linha inovadora de vestuário profissional para restauração e hotelaria, bem como acessórios, criados a partir de resíduos recolhidos no mar e nas praias portuguesas. “Estamos muito conscientes da importância da preservação do ecossistema e foi nesse sentido que, desde há alguns anos, a Alivetaste faz parceria com a Prochef para a apresentação de linhas de vestuário ecológicas e sustentáveis. Este ano, a Prochef apresenta-se em parceria com a Seaqual, que dá uma segunda vida aos plásticos recolhidos nos nossos mares por parte de pescadores e organizações não governamentais, para serem transformados em fios finos para o fabrico de tecidos, neste caso, para vestuário profissional”, sublinha Orquídea Silva, diretor geral da Prochef. Uma união relevante, se tomarmos em conta que, segundo a Agência Portuguesa do Ambiente, 10 garrafas recicladas dão origem a um par de calças, 25 garrafas de 2 litros tem plástico suficiente para fazer uma camisola polar e 5 garrafas de plástico PET podem dar origem a uma jaleca.
Inicialmente reservado a profissionais ligados aos vinhos, gastronomia, turismo e comunicação social, o evento é aberto ao público desde a edição de 2023, com número limitado de emissão de bilhetes, disponíveis na ticketline (120 €). Entre os portadores de bilhetes, será sorteada, no dia, a oferta de vinhos presentes na edição e uma peça de louça da empresa Maria Terracota.
Organizada pela Alivetaste, um dos portais de gastronomia, vinhos e turismo mais vistos em Portugal, a iniciativa conta com o apoio da Viniportugal, Viagens El Corte Inglês, Escola de Hotelaria e Turismo do Porto e Turismo do Centro.
A convite da organização, participam no evento jornalistas estrangeiros, estando integrada nesta press trip internacional a visita a regiões vitivinícolas portuguesas, este ano às regiões da Bairrada e Dão.
40 produtores, 80 vinhos
20 chefs, 40 criações gastronómicas
Entre os produtores participantes estão a Aveleda – Villa Alvor (Algarve), Legado de Talhas (Alentejo), Casa Relvas (Alentejo), Monte Penedo Gordo (Alentejo), Adega Mayor (Alentejo), Herdade da Malhadinha Nova (Alentejo), Anta de Cima | Argilla Wines (Alentejo), Ravasqueira (Alentejo), Caves São Domingos (Bairrada), Quinta da Lagoa Velha (Bairrada), Luís Pato (Bairrada), Quinta das Bageiras (Bairrada), Casa de Santar (Dão), Herédias (Dão), Ribeiro Santo (Dão), Julia Kemper Wines (Dão), Quinta Dona Sancha (Dão), Soito Wines (Dão), Adega de Favaios (Douro), Messias Family Wines & Estates (Douro), Lua Cheia – Saven (Douro), Luís Leocádio Vinhos (Douro), Quinta Santa Eufémia (Douro), Palato do Côa (Douro), Quinta de Ventozelo (Douro), Rapazotes (Douro), Sogevinus Fine Wines (Douro), Symington Family Estates – Quinta de Ataíde (Douro), Symington Family Estates – Montes Altano (Douro), Quinta de Pancas (Lisboa), Monte da Carochinha (Península de Setúbal), Luís Leocádio Vinhos (Távora-Varosa), Quinta do Sobreiró de Cima (Trás-os-Montes), Casa José Luís Pedro (Trás-os-Montes), Quinta de Monforte (Vinho Verde), Aveleda (Vinho Verde), Soalheiro (Vinho Verde), Vinhos Norte (Vinho Verde), Quinta de Paços -Sociedade Agr. (Vinho Verde), Quinta de Santa Cristina (Vinho Verde), Anselmo Mendes (Vinho Verde).
Responsáveis pelas criações gastronómicas, participam os chefs António Carvalho (O Brasão), Arnaldo Azevedo * (Vila Foz Hotel & Spa), António Vieira (Wish Restaurante & Sushi), Duarte Eira (Salpoente), Henrique Ferreira (Mind The Glass), Jerónimo Ferreira (JNcQuoi Comporta), Joana Thöny Montbabut (Le Monumental), Joana Quinta (Sweet Soul), Julian Montbabu* (Le Monumental), José Miguel Guedes (Ventozelo Hotel & Quinta), Júlio Pereira (Kampo), Ligia Santos (Casas da Li), Luís Brito* (A Ver Tavira), Marlene Neto (Rib Beef & Wine), Miguel Teixeira e João Moreira (Corinthia Lisboa), Renato Cunha (Ferrugem), Tony Salgado (Palácio do Freixo), Vasco Coelho Santos* (Euskalduna).
*Estrela Michelin
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