A elegância e frescura de um cativante branco da Serra de São Mamede, com abacaxi no aroma e boca como fundo

Composto por 80% de arinto e 20% de verdelho, este vinho reflete os cerca de 450m de altitude a que se localizam as vinhas na serra, beneficiando de um microclima com humidade e frescura, em contraste com as quentes planícies alentejanas que a rodeiam.

Tem uma boa estrutura e complexidade, harmonizando bem com pratos elegantes e saborosos, tendo como exemplo um bom bacalhau com natas.

Vinho que resulta do trabalho de uma equipa de enologia composta por Charles Symington, Pedro Correia e José Daniel Soares.

Um dos excelentes vinhos que esteve presente no Alivetaste – Sabores da Vida 2021, em consonância com os objetivos desta iniciativa de reconhecida qualidade e que se realiza anualmente no Palácio do Freixo.

Texto de Mário Rodrigues
Edição Ana Cristina Silva