O Bacalhau da Islândia e o chef Hugo Brito, do restaurante Boi-Cavalo, em Lisboa, propõem uma abordagem alternativa a um dos ingredientes mais famosos da gastronomia portuguesa
Se o bacalhau tem mil receitas, há mais duas imperdíveis. Pelas mãos do chef Hugo Brito, o Boi-Cavalo tem até ao dia 2 de março um menu em que se incluem “Tripa de bacalhau, beringela, glace de choco, aneto” e “Lombo de bacalhau, rabo de boi, little gem, gomes de sá”.
A melhor notícia é que não é preciso escolher porque no Boi-Cavalo os menus dão direito a provar todos os pratos.
Para provar e partilhar o Bacalhau da Islândia, via Boi-Cavalo, as portas do restaurante abrem de 3ª a domingo, entre as oito da noite e as duas da manhã.
Boi-Cavalo
Rua do Vigário,
70B – Lisboa 1100-516
3ª a Domingo das 20h00-02h00
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