Abriu portas o restaurante que, em frente ao Douro, se tornará o embaixador do melhor Beef & Wine do país.
O Rib Beef & Wine situa-se no Pestana Vintage Porto Hotel & World Heritage Site, em plena Praça da Ribeira, da cidade Invicta e promete ser o spot de eleição para os verdadeiros apreciadores de carne.
O restaurante mais trendy da cidade está pronto para dar a conhecer a melhor seleção de carnes nacionais DOP e internacionais. Com uma carta assinada pelo chef Rui Martins destaque para o Tomahawk Black Angus irlandês, um bife com um corte ímpar, um óculo intenso, uma experiência única; o Chateaubriand que apresenta um secionamento premium do lombo e com um sabor elegante e sofisticado ou o Rib Eye com um marmoreado abundante, suculento, e com boa profundidade de sabor.
Todas as peças são acompanhadas por manteiga café de Paris, tomate assado, confit de cebola com Vinho do Porto e variações de flor de sal. Existem ainda outros acompanhamentos opcionais como o arroz de grelos e chouriça de cebola, salada coleslaw, feijocas com enchidos, entre outros, bem como uma seleção variada de molhos: aioli, barbecue rib, roquefort, chimichurri, bearnês, cogumelos ou pimenta.
O Rib Beef & Wine apresenta ainda as “Cool Alternatives”, ou seja pratos principais como o rib for veggies, a salada rib com frango crocante, o risotto de cogumelos, o rib burguer, ou o steak tartare, entre outros.
Para finalizar a refeição, a sugestão é o Ultimate Sin , um bolo de chocolate com gelado de baunilha e crumble. Existem ainda outras opções como o Cheesecake de Ricotta, ou o Crumblecious (tare de maçã, gelado e canela), entre outras opções.
Pestana Vintage Porto Hotel & World Heritage Site
Praça da Ribeira nº 1
Reservas: 966 273 822
https://www.facebook.com/RIBrestaurant
https://instagram.com/rib_restaurant/
Redes Sociais