De acordo com o calendário gastronómico das Pousadas de Portugal, que promove um conjunto de iniciativas, de Norte a Sul do país para dar a provar o melhor da gastronomia tradicional portuguesa, em Abril celebra-se o Mês do Borrego nas Pousadas do Alentejo
De Alcácer do Sal a Évora, passando por Beja e Vila Viçosa, todas as Pousadas de Portugal da região do Alentejo têm nas ementas dos seus restaurantes pratos exclusivos dedicados ao borrego, uma carne rica de sabor inconfundível, que faz parte das celebrações da Páscoa.
Esta é mais uma oportunidade para combinar uma escapadinha como melhor da gastronomia tradicional portuguesa, conhecendo todas as formas de apreciar um bom prato de borrego. Seja ensopado de borrego com suas sopas de pão e hortelã, umas costeletas de borrego grelhadas na brasa com migas de espargos, ou borrego assado no forno, acompanhado com batatas e cebolinhas ou abóbora, a oferta é diversificada e varia consoante a Pousada.
Pousada Castelo de Alcácer, Pousada Convento de Arraiolos, Pousada Convento de Évora, Pousada Convento de Vila Viçosa, Pousada Castelo de Estremoz, Pousada Convento de Beja, Pousada Castelo de Alvito, Pousada Mosteiro do Crato e Pousada do Marvão, são as Pousadas do mês do borrego.
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